Något för alla smaker

På Isbolaget arrangerar vi middagar för grupper året runt och kan ta emot både små och stora sällskap (max 120 personer).

Vårt utbud består av ett par olika bufféer och dessa kan arrangeras till både fest och begravning på Isbolaget eller beställas som catering. Självklart erbjuder bufféerna utrymme för era specifika önskemål!

SKÄRGÅRDSBUFFÉ

Liten

Varmrökt Donsölax

Kräftsill

Löksill

Ägghalvor

Romtårta

Västerbottenpaj

Marinerad kycklingfilé

Hjortronfraiche

Örtfraiche

Krämig potatissallad alt. Potatisgratäng

Fräsch grönsallad

Knäckebröd

Bröd

Smör

Ost

345:-/person

(308:- exkl. moms)

Avhämtning: 300:-/person

(268:- exkl. moms)

Minst 15 personer.

Stor

Varmrökt Donsölax

Kräftsill

Löksill

Ägghalvor

*Räkor

*Kallrökt lax

Romtårta

Västerbottenpaj

Marinerad kycklingfilé

Hjortronfraiche

Örtfraiche

Krämig potatissallad alt. Potatisgratäng

Fräsch grönsallad

Knäckebröd

Bröd

Smör

Ost

405:-/person

(362:- exkl. moms)

Avhämtning: 350:-/person

(313:- exkl. moms)

Minst 15 personer.

ITALIENSK BUFFÉ

Tomat- & mozzarellasallad

Marinerad kycklingfilé i skivor

Charktallrik: Amoresalami & chorizosalami

Vitlöks- & örtmarinerade oliver

Pastasallad med basilika, pinjenötter, soltorkade tomater & parmesan

Melonkuber

Bresaolarullar med mascarpone, basilika & citron

Grissini

Basilikakräm

Tomatpesto

Focaccia

Smör

340:-/person

(304:- exkl. moms)

Avhämtning: 295:-/person

(264:- exkl. moms)

Minst 15 personer.

VEGETARISK BUFFÉ

Rödbetor med getost, ruccola & pinjenätter

Vitlöksstekta champinjoner

Marinerade oliver

Smörstekt sparris med caesardressing & parmesan

Grillad halloumi med fikon & mynta

Ädelostpaj med päron & valnötter

Pastasallad med pesto, rödlök & fetaost

Örtkräm

Fräsch grönsallad

Bröd

Smör

Ost

330:-/person

(295:- exkl. moms)

Avhämtning: 280:-/person

(249:- exkl. moms)

Minst 15 personer.

GRILLBUFFÉ

Kycklingfilé med sweet chili-glace

Honungsdressing

Kamben med god rub

BBQ-sås

Coleslaw

Rostade rotfrukter med starka korvar

Grillade majskolvar

Teriyakimarinerat laxspett

Rostad blandpotatis

Caesarsallad med parmesan och brödkrutonger

Caesardressing

Baguette

Smör

299:-/person

(267:- exkl. moms)

Avhämtning: 265:-/person

(237:- exkl. moms)

Minst 15 personer.

SMÖRGÅSTÅRTOR

Våra omtyckta smörgåstårtor är gjorda på ljust landgångsbröd. De finns att få i storlekarna 9, 12, 15, 20 och 24 bitar. Självklart kan vi erbjuda glutenfritt och laktosfritt bröd. Glutenfritt / Laktosfritt  + 5:-/bit

 

Ost & kalkon

Fyllning 1: Rökt kalkon, äpple, majonnäs, crème fraiche, ättiksgurka, purjolök & basilika

Fyllning 2: Soltorkade tomater & philadelphiaost

Garnering: Rökt kalkon, brieost, goudaost, cocktailtomat, gurka, sallad, melon & gräslök

65:-/bit

Priset avser avhämtning och är inkl. moms (12%). 

Lyxig lax & räkor

Fyllning 1: Räkor, majonnäs, crème fraiche, dill, rödlök & citronskal.

Fyllning 2: Varmrökt lax, pepparrot, hackat ägg, majonnäs & dill.

Garnering: Räkor, kallrökt lax, sallad, cocktailtomat, gurka, röd rom, citron & dill.

76:-/bit

Priset avser avhämtning och är inkl. moms (12%). 

LYXIG LANDGÅNG

Ost, brie, fikon, skinka, mimosasallad, pastej, rostbiff, remoulade, rödbetssallad, köttbullar, räkor, ägg & varmröktlax

129:-/person

(115:- exkl. moms)

Avhämtning: 99:-/person

(88:- exkl. moms)

Minst 10 personer.

FESTBRICKOR

med kalkon & rostbiff

Kalkon

Persikor, ananas, melon, paprika, krispsallad, passionsfrukt, physalis & kiwi

Rostbiff

Ärtor, syltlök, tomat, gurka, krispsallad, rostadlök, physalis & vindruvor

Ingår potatisgratäng alt. potatissallad, bröd & smör.

250:-/person

(223:- exkl. moms)

Avhämtning: 189:-/person

(169:- exkl. moms)

 Minst 10 personer.